O Curso Profissional Técnico de Multimédia teve início no ano lectivo de 2006/2007. Está integrado no Departamento de Expressões da ESAF e tem como população alvo alunos que após concluírem o 9º ano desejem obter formação específica na área das novas tecnologias em aplicações multimédia Este curso dá uma qualificação profissional de nível III e, simultaneamente, permite o prosseguimento de estudos para o nível superior. Com ele pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos e desenvolvam capacidades para a utilização, com rigor técnico, de um conjunto de aplicações informáticas que combinem os vários tipos de media, com o objectivo de, posteriormente, serem capazes de realizar produtos multimédia utilizando as ferramentas informáticas adequadas.

A Área Técnica do curso é composta pelas seguintes disciplinas:
- Sistemas de Informação;
- Design, Comunicação e Audiovisuais;
- Técnicas de Multimédia;
- Projecto e Produção Multimédia.
No final do curso há lugar a uma formação em contexto de trabalho.

Em Sistemas de Informação, pretende-se a aprendizagem de aplicações informáticas Esta disciplina fornece ao aluno um forte suporte teórico sobre os Sistemas de Informação de modo a ficar capaz de desenvolver um sistema de informação vocacionado para aplicações multimédia. Como componentes de formação estão incluídas as Redes de Comunicação, as Bases de Dados e os Fundamentos de Programação.

O programa da disciplina de Design, Comunicação e Audiovisuais, organiza-se segundo um modelo global e progressivo, no qual, num primeiro estádio, se tratam todos os fenómenos das práticas, dos meios e das linguagens, enquanto que, num segundo estádio, o objecto de estudo se centra no discurso e nas narrativas.

No âmbito da disciplina de Técnicas Multimédia, pretende-se que o aluno consiga desenvolver aplicações multimédia, em sucessivos projectos articulados entre si, utilizando a totalidade dos conhecimentos técnicos inerentes às principais ferramentas actualmente disponíveis, com destaque para a aplicação das noções de navegabilidade e gestão e preparação de conteúdos.

Com o programa de Projecto e Produção Multimédia pretende-se que os alunos adquiram a capacidade de elaborarem e participarem na elaboração de projectos multimédia de pequena e média envergadura, que desenvolvam e adquiram competências e saberes técnicos e tecnológicos assim como capacidade de síntese e comunicação que os habilitem a integrar equipas multi-disciplinares.